Airbnb

쇼케이스에 진열된 케이크를 포장하는 것에 그치지 않고, 매장 좌석에 앉아 디저트나 술을 여유롭게 음미할 수 있는 곳이 히가시타테이시의 Airbnb다. 단맛을 덜어내 가볍게 올린 생크림과 촉촉한 시트의 조화가 돋보이며, 정통 쇼트케이크나 옛 방식 그대로 단단하게 구워낸 레트로 푸딩 등 친숙한 양과자들이 진열대를 채운다. 생크림을 넉넉히 얹고 원하는 젤라토를 곁들이는 미노루미 파르페나 클래식한 스타일의 바나나 스플릿 등, 자리에 앉아 찬찬히 맛보기 좋은 화려한 디저트도 매력적이다.

디저트와 수제 맥주의 색다른 만남

양과자점임에도 주류 메뉴와 안주가 충실하게 갖춰져 있다는 점은 이곳만의 개성이다. 브루클린 라거, 세종 스타일의 소라치 에이스, 쌉싸름한 맛이 도는 인도의 아오오니 같은 크래프트 맥주는 물론 생레몬 하이나 와인 칵테일까지 다채로워 케이크에 술을 곁들이는 이색적인 시간을 보낼 수 있다. 갓 구운 스펀지케이크에 부드러운 생크림을 올리고 소금과 후추를 살짝 곁들여 먹는 '오츠마미 케이크'처럼 단맛과 짭짤함의 절묘한 어우러짐을 제안하는 독특한 메뉴도 눈길을 끈다.

오믈렛 식사부터 느긋한 카페 이용까지

식사 메뉴로는 닭 육수인 퐁 드 볼라이유를 바탕으로 한 토마토소스 오믈렛과 고소한 치즈가 흘러내리는 명란 치즈 오믈렛 등 제과점 특유의 달걀 요리가 마련되어 있다. 오믈렛이나 와인에 곁들이기 좋은 부드러운 바게트 '미노팡', 샐러드와 감자튀김이 함께 나오는 BLT 플레이트도 갖추어 가벼운 점심이나 이른 저녁 식사로도 손색없다. 핸드픽 원두커피와 소다 레모네이드, 쿠키를 얹은 멜론 소다 등 음료 메뉴도 폭넓어, 포장 방문 외에도 일상 속 여러 순간에 가볍게 들르기 좋은 공간이다.